Оригинальное описание размещено на сайте: www.refro.ru
Печь конвекционная электрическая Unox XB 893 – универсальное тепловое оборудование серии BakerLux™ предназначена для профессионального использования в условиях заведений общественного питания и торговли. С помощью данного устройства можно выпекать кондитерские, хлебобулочные изделия из любого вида теста и другие блюда в ресторанах, кофейнях, столовых и т. д.
Современные технологии Унокс, обеспечивают создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, сокращают потери веса и сохраняют полезные свойства продуктов. Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья. Качественные материалы исполнения конструкции печи Унокс XB 893 и продуманная инженерия обеспечивают долгий срок службы оборудования даже при интенсивном использовании.
Особенности модели:
- Тип нагрева – электрический.
- 10 уровней.
- Противни размером 600х400 мм.
- Расстояние между уровнями 80 мм.
- Пароувлажнение инжекторного типа с ручной регулировкой.
- Электромеханический модуль управления.
- Система автомойки и автодиагностика отсутствуют.
- Подсветка рабочей камеры с помощью галогеновых ламп с долгим сроком службы.
- Возможность переустановки дверки на нужную сторону после установки.
- Запатентованная дверца с самосмазывающимися петлями из высокопрочного пластика Фиксация положения дверки для загрузки или выгрузки продукции в позициях 60°, 120° или 180°.
- Защита от перегрева благодаря предохранительному термостату.
- Закругленные углы камеры для облегчения обслуживания.
- Отображение времени, оставшегося до конца готовки.
- Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи.
- Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья.
- Таймер механического типа.
Базовая комплектация:
- Обшивка корпуса из прочного материала с антикоррозийными свойствами – нержавеющая сталь.
- Обшивка рабочей камеры и направляющие под противни выполнены из пищевой нержавеющей стали.
- Три вентилятора с двумя скоростями вращения и реверсом.
- Дверца распашного типа с двойным остеклением. Съемное стекло облегчает чистку и мойку.
- Дверные петли выполнены из прочного и износостойкого технополимера.
- Замок изготовлен из углеродного волокна.
- Устойчивые ножки, регулирующиеся по высоте, для закрепления на специальном стенде.
- Технология термоизоляции Protek.SAFE максимальная эффективность и безопасность при работе, которой оснащена печь Unox XB 893, обеспечивает отсутствие нагрева стеклопакета и внешних элементов обшивки.
- Комплект необходимых деталей для присоединения оборудования к водопроводу и канализации: двухметровый шланг из пластика с обратным клапаном, фильтр грубой очистки механического типа, термостойкий сливной отвод 90°.
- Система отвода продуктов горения и запахов (выходное отверстие находится в верхней части панели).
- Есть возможность поставки с ручным душем.
Технологические режимы:
- Предварительный нагрев рабочей камеры – до 260°С.
- Нагрев в режиме конвекции – от 30°С до 260°С.
- Нагрев в режиме конвекция + пар – от 48°С до 260°С.
Функциональные возможности:
- Система ручной подачи пара STEAM.Plus.
- Система быстрого удаления влаги из рабочей камеры DRY.Plus для создания хрустящей корочки на хлебобулочных изделиях.
- Система AIR.Plus для равномерного распределения воздушных потоков.
- Непрерывная работа печи благодаря функции «INF».
Особенности системы управления:
- Тип управления – ручной, с помощью трех механических переключателей (время, температура, подача пара).
- Световая индикация: включение/выключение, температура достигнута, понижена/повышена скорость вентилятора.
- Автоблокировка работы вентиляторов и нагревательных элементов при открытии дверцы камеры.
Особенности использования:
- Установка на специальном стенде в качестве отдельно стоящего оборудования.
- Подключение к системе водоснабжения.
- Источник питания – электросеть с рабочим напряжением 380 В и заземлением.
- Необходимость подключения вытяжного зонта.
Дополнительная комплектация:
- Набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4);
- Лист для багетов Unox TG 445 600×400 Foro Baguette;
- Противень перфорированный Unox TG 410 600х400 Foro Bake;
- Для достижения наилучших результатов выпечки советуем использовать вместе с расстоечным шкафом Unox XL 413.
Рекомендации по сопутствующим товарам:
- Подовые пекарские шкафы;
- Прессы для гамбургеров;
- Вакуумные массажеры для маринования мяса;
- Тестораскаточные машины.
Холодильный Шкаф РУ: держим ресторанный бизнес в свежести!
Знаете, что общего у идеально приготовленного стейка и хрустящего салата? Улыбка довольного гостя, конечно! Но за каждым кулинарным шедевром и моментом гастрономического удовольствия стоит не только талант повара, но и безупречная свежесть продуктов. А за ней – надёжное холодильное оборудование, тихий трудяга, без которого не обходится ни одна профессиональная кухня.
Мы, команда «Холодильный Шкаф РУ», знаем о холоде для ресторанного бизнеса всё и даже больше! Забудьте о бессонных ночах, проведённых в тревоге за сохранность продуктов, забудьте о срывах поставок и потерянной прибыли! Мы не просто продаём холодильное оборудование – мы предлагаем готовые решения для вашего бизнеса, которые помогут вам работать как часы – точно, слаженно и без лишних нервов.
Почему выбирают «Холодильный Шкаф РУ»?
Рынок холодильного оборудования огромен и порой напоминает лабиринт Минотавра – легко заблудиться среди бесчисленных моделей и брендов. Но только не с нами! Мы не просто продаём холодильное оборудование – мы помогаем вам сделать правильный выбор, основываясь на ваших потребностях и бюджете.
"Холодильный Шкаф РУ" – это:
- Широчайший ассортимент:У нас вы найдете холодильное оборудование для любых задач – от компактных холодильных шкафов для небольших кафе до промышленных холодильных камер для крупных ресторанов и пищевых производств. Шкафы, столы, лари, морозильные камеры, системы шоковой заморозки, ледогенераторы – и это далеко не полный список!
- Только проверенные бренды: Мы сотрудничаем только с ведущими мировыми и российскими производителями холодильного оборудования, чьё имя – гарантия качества и надёжности.
- Индивидуальный подход: Мы не просто продаём вам "коробку с мотором" – мы помогаем подобрать именно то оборудование, которое идеально впишется в ваше пространство и будет безупречно выполнять свои функции.
- Гибкая ценовая политика: Мы уверены, что качественное холодильное оборудование не обязательно должно стоить как крыло самолёта. Мы предлагаем гибкие условия оплаты, скидки и акции, чтобы сделать наши цены максимально доступными.
- Комплексный сервис: "Холодильный Шкаф РУ" – это не только продажа, но и полный спектр услуг: доставка, монтаж, гарантийное и постгарантийное обслуживание. Мы берём на себя все заботы о вашем холодильном оборудовании, чтобы вы могли сосредоточиться на главном – на своём бизнесе.
"Холодильный Шкаф РУ": инвестиция в свежесть и ваш успех!
- Помните, правильно подобранное холодильное оборудование – это не просто необходимость, это выгодная инвестиция, которая окупится многократно:
- Сохранность продуктов: Забудьте о порче продуктов и ненужных расходах! Надёжное холодильное оборудование – гарантия того, что ваши продукты сохранят свою свежесть и товарный вид в течение всего срока хранения.
- Снижение затрат: Современное холодильное оборудование отличается высокой энергоэффективностью, что позволяет значительно снизить расходы на электроэнергию.
- Оптимизация рабочего процесса: Грамотно организованное холодильное пространство на кухне – залог быстрой и эффективной работы поваров.
- Репутация и лояльность: Свежие продукты – фундамент безупречной репутации вашего заведения. Довольные гости – лучшая награда и гарантия стабильного дохода.
Выбирайте профессионалов, выбирайте "Холодильный Шкаф РУ"!
Остались вопросы? Наши опытные консультанты всегда готовы помочь вам сделать правильный выбор! Звоните нам прямо сейчас или оставляйте заявку на сайте – мы свяжемся с вами в ближайшее время!
